Los mataderos industriales también deben certificarse para vender a la Unión Europea.
El monto de las exportaciones de carne de bovino nicaragüense, en el marco del pilar comercial del Acuerdo de Asociación entre Centroamérica y la Unión Europea, seguirá siendo cero al menos por los próximos tres años.
Representantes de las plantas industriales cárnicas y del sector ganadero reconocen que la promesa, de que año y medio después de la entrada en vigencia del AdA Nicaragua podría exportar carne al viejo continente, seguirá sin concretarse, pues aún no se cumplen con los requisitos establecidos por ese mercado de 500 millones de consumidores.
La Unión Europea representa una oportunidad “de oro” para el sector cárnico, pues paga hasta más de 9,000 dólares por tonelada del producto, mientras que mercados como Venezuela apenas ofrecen 4,700 dólares.
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