Aumento en la harina afecta a panificadores

Desde esta semana los panificadores del país están pagando 730 córdobas por quintal de harina.

Los panificadores tendrán que desembolsar ochenta córdobas más para adquirir un quintal de harina, el cual a partir de hoy se vende en 730 córdobas. Este hecho podría devenir en un eventual aumento en el precio que el consumidor final paga.

“El incremento se dio hoy (ayer). El quintal de harina se está vendiendo en las principales distribuidoras en 730 córdobas. Hasta hace un par de días el precio era de 650 córdobas”, manifestó Raúl Meza, presidente de la Cooperativa de Panificadores de Managua (Copam R.L).

Trigo se compra a Rusia

Una fuente vinculada al sector de la industria nacional que solicitó el anonimato explicó que el incremento en el precio de la harina se justifica porque a partir de este trimestre las empresas de molienda nacional están comprando directamente el trigo a la Federación Rusa.

“Este producto se está adquiriendo sin ningún tipo de subsidio, por eso es normal que se incremente el precio en el producto”, refirió la fuente.

Por su parte, Meza refirió que el precio del quintal de harina se había mantenido estable desde que los contingentes de trigo ruso comenzaron a llegar al país.

El año pasado Nicaragua recibió un total de 100,000 toneladas de trigo provenientes de Rusia, tal como había venido ocurriendo desde el año 2011.

Por el momento la alternativa que barajan es la de disminuir el tamaño y la calidad del pan, como una medida que permita no subir el precio que los consumidores pagan para adquirir el producto.

Ante la noticia del incremento de la materia prima, los panificadores están haciendo sus cálculos para evaluar el impacto que tendrá este nuevo aumento en sus operaciones.

Por el momento la alternativa que barajan es la de disminuir el tamaño y la calidad del pan, como una medida que permita no subir el precio que los consumidores pagan para adquirir el producto.